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全蛋低糖蛋挞(零烘焙基础也会做)的做法
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全蛋低糖蛋挞(零烘焙基础也会做)

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好吃的不像话
前天做生日蛋糕剩下的奶油用来做蛋挞,简单且不浪费。此方子把蛋黄改成全蛋,营养又省蛋.... 大概做出低糖版蛋挞15个,剩余一丢丢蛋挞液可留作早晨煎吐司。

用料

全蛋低糖蛋挞(零烘焙基础也会做)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称重。奶油,牛奶,细砂糖,鸡蛋,蛋挞皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用大碗(超大号)倒入牛奶

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加白糖,并搅打一会

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加四个全蛋。手动打蛋器轻轻打散。(用大盆)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打散后的蛋挞液

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加奶油,搅打均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛子过滤两到三次,直到全部融合,没有小颗粒。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱200度预热五分钟。过筛后的蛋挞液,倒入蛋挞皮里,装9分满即可。然后放烤箱中层,200度上下火20-25分钟。出现“美人点”时就差不多烤熟,外酥里嫩,表皮亮滑。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拍个照

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再拍个照

菜谱创建时间:2019-04-09 14:27:29
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