手撕包菜

作者： 狂爱厨房

每每到饭店都会点这个菜，而且还贵，自己动起手来，成本不到五块！好吃的小主们，记得交作业哦！

用料

• 包菜 1个
• 干辣椒 三个（喜辣的再加）
• 蒜 4小瓣
• 蚝油 1勺
• 姜 3片
• 香醋 1勺-2勺（喜酸的可以再加）
• 糖 适量
• 盐 适量

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

包菜用手撕开一片片的大小，洗净，晾干水份

步骤 2

干辣椒、蒜、姜切好备用

步骤 3

锅中中火热油（比平常炒菜的多点油）到入干辣椒、姜、蒜爆香

步骤 4

转大火倒入包菜，炒至断生（大概时间是2分钟左右）

步骤 5

加入调料、盐糖醋蚝油翻炒均匀关火出锅即可

手撕包菜的小贴士

喜欢重口味的小主们，可以根据自己的口味加重调料！一定要大火炒、不可炒太久，炒太熟的话包菜是软的，影响口感，我喜欢有点脆脆的感觉！

菜谱创建时间：2019-04-09 12:49:59