如何做出多汁的西红柿炒鸡蛋

作者： 伊妞妈妈

最喜欢用西红柿炒鸡蛋的汤汁拌饭，可在超市很难买到熟透的西红柿，炒半天也没多少汁，加水的话味道会淡，不好吃。 一个偶然，发现原来好简单，原汁原味不用加水，也可以炒出汁水多多，非常适合拌饭的西红柿炒鸡蛋。 秘诀是：把西红柿放到冰箱冷冻库中冻成冰疙瘩😄

用料

• 西红柿（小） 4个
• 鸡蛋 3个
• 盐 1小匙
• 糖 2小匙

如何做出多汁的西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿洗干净，放入冰箱冷冻室冷冻一天。

步骤 2

拿出来用热水冲一下，皮一下子就可以剥下来。

步骤 3

放几分钟，稍微化冻后切块。

步骤 4

锅中放油，倒入蛋液炒到凝固，扒拉到一边，放入西红柿翻炒，很快汁就出来了，然后和鸡蛋翻炒在一起，加盐、糖，再炒两分钟就可以出锅了。

步骤 5

拌米饭真是好吃啊😋

如何做出多汁的西红柿炒鸡蛋的小贴士

西红柿炒的时候不用完全化冻。

菜谱创建时间：2019-04-09 03:00:44