老咸菜番茄炒瘦肉

作者： 璇子小厨

这是一道非常下饭的菜，配粥配饭都可以。材料简单做法容易。

用料

• 咸菜 1颗
• 番茄 2个
• 瘦肉 8元
• 葱 1根

老咸菜番茄炒瘦肉的做法步骤

步骤 1

这个咸菜是那种老咸菜来的，菜市场就有，切细块备用。 番茄切块备用，瘦肉切块备用。 热锅下油，葱白放下去热，然后下瘦肉炒，炒至变色，把咸菜番茄倒下去一起翻炒，加水盖上锅盖焖煮，8分熟开锅，下葱段，下少量盐，鸡精，就可以起锅了。 咸菜本身是咸的，盐别下多哦～

步骤 2

相当下饭。

老咸菜番茄炒瘦肉的小贴士

瘦肉：一定一定要买前腿肉哦，自己不懂看就问卖猪肉的阿姨，让她帮你挑前腿肉，前腿肉嫩，随便炒都很嫩很好吃，即使不懂炒也不会柴柴的。部位是关键，价格相对一般瘦肉贵一丢丢。

菜谱创建时间：2019-04-08 21:59:14