煮沸水,整根荞放进去煮软,捞起来,荞叶子里面的滑滑的液体撸出来,将荞叶绕着荞头部分绕一圈圈,留下一点点塞好不要散开。锅里放油烧热,放蒜头,荞结倒进去锅里,翻炒片刻,加盐,辣椒,醋,继续翻炒,出锅!
荞跟葱长得很像,别买错咯。哈哈哈