清蒸淡水鲈鱼（美味营养）

作者： 田野里的一抹阳光

去年婆婆手骨折，我学会了很多菜还学会了做饺子做包子。其中这道清蒸鲈鱼家人都赞不绝口，他们说比饭店做的还要好吃。淡水鲈鱼肉很细腻，没什么鱼刺，适合孩子吃，营养特别好。

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 半饭碗
• 葱 一把根
• 姜 6-8片
• 油 三勺

清蒸淡水鲈鱼（美味营养）的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗干净，用刀在两面划上三道，这样更入味。葱切段，姜切丝。在鱼肚子里塞满葱姜丝，盘子上铺上葱姜丝。还要留一些葱姜丝等蒸好了鱼再用。

步骤 2

锅里烧水，等水开了放鱼蒸，大火八分钟就好了。在鱼身上铺上姜葱丝。

步骤 3

锅里热油，油热后倒在鱼身上的姜葱丝上。最后浇上蒸鱼鼓油。

步骤 4

香喷喷的清蒸鲈鱼就好了。

清蒸淡水鲈鱼（美味营养）的小贴士

鱼不要蒸时间太长，肉质会老。

菜谱创建时间：2019-04-08 20:47:25