【辅食】简单易上手的奶香蝴蝶面

作者： 朝歌夜梦

原谅我如此直男般的连后期p图软件都救不了的拍照技术，但是这款面真的超级好吃，原本只是给宝宝做的辅食，可是做完之后我老公忍不住先吃了一大碗🤦‍♀️ 这款菜谱适合平时已经能咀嚼面条/馄饨的宝宝。

用料

• 西红柿 2个
• 虾仁 若干只
• 西兰花 凭喜好
• 奶酪 1片
• 玉米淀粉 1小勺

【辅食】简单易上手的奶香蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮切丁

步骤 2

虾仁解冻切丁，加一勺玉米淀粉拌匀（讲究的可以解冻的过程中可以放柠檬片去腥，不讲究的可以在切丁后倒一小勺黄酒去腥），西兰花焯水后切碎。

步骤 3

煮蝴蝶面：烧一锅水，下蝴蝶面，水开后转小火煮15分钟，捞起在凉水中浸泡一下，放一边备用（图片是煮之前的，煮之后的忘记拍了）

步骤 4

平底锅（为什么要用平底锅？可能....因为它不沾....吧）倒油，油热后入西红柿煸炒至西红柿变软

步骤 5

加2碗水，入西兰花，煮开后盖锅盖转小火煮至西兰花的根酥软（酥软的标准就是筷子能夹得动，不然有的宝宝会把它误判为骨头吐出来，比如我们家的），如果成人吃，可以忽略盖锅盖转小火焖煮这一步

步骤 6

如果觉得熬煮西兰花消耗了水分，这时候可以再加一碗水，等煮开后加入蝴蝶面，虾仁，奶酪片（切碎不切碎无所谓，反正最后也是融化的），然后大火翻搅，直到收汁。

步骤 7

收汁后应该是这种状态的，面上挂着浓稠的汁水，而不是葱油拌面的那种面汤分离的样子。吃的时候因为放了奶酪，所以会有奶香。

【辅食】简单易上手的奶香蝴蝶面的小贴士

1，是的，全程没有放盐没有放糖。 2，汤里有玉米淀粉就一定会收汁，如果没有，说明时候未到，继续熬煮 3，成人吃如果觉得偏淡，可以出锅前稍微加点盐。如果是宝宝吃就不建议再加盐了哈～ 4，加多少水的事情其实很随意，反正平底锅，你再野霍霍也野不到哪里去。 5，放多少虾仁多少西兰花，要不要放别的蔬菜或者牛肉或者鱼肉都随意，凭自己喜好即可。 6，关于煮面的时间，如果是给宝宝吃，建议煮15分钟，如果大人吃，喜欢带点嚼劲，可以煮10分钟。 7，暂时想不到啥了.....有哪里不清楚的可以给我留言～

菜谱创建时间：2019-04-08 20:10:46