巴浪鱼芦笋汤

作者： mly孙

这道汤估计是东山岛特有的吧？😜反正我在其它地方是没看到过。 芦笋用的是白芦笋，它是绿芦笋还在沙地里面的样子，每一根都需要在太阳出来之前就拔好，不然一照到阳光笋尖就会变紫色或绿色了。 芦笋收获季节的时候，刚好巴浪鱼味道正鲜美！这碗山海结合的汤烹饪简单、快捷，更是营养、美味！

用料

• 新鲜巴浪鱼 4条
• 白芦笋 400克
• 姜 10克
• 盐 适量
• 味精 适量

巴浪鱼芦笋汤的做法步骤

步骤 1

巴浪鱼去腮挖肚，切成两段，白芦笋削皮切段，姜切丝

步骤 2

干净的锅加水煮开，放入姜丝

步骤 3

放入白芦笋

步骤 4

放入巴浪鱼

步骤 5

大火煮几分钟

步骤 6

放盐，再煮一会儿

步骤 7

放味精，搅动一下，即可关火

步骤 8

出锅啦！

步骤 9

鱼肉鲜嫩看得见

步骤 10

巴浪鱼芦笋汤的小贴士

这碗汤的精髓是巴浪鱼，它需要是新鲜的，这样煮出来的汤才会鲜！

菜谱创建时间：2019-04-08 16:23:31