青椒五花肉

作者： April璇崽

用料

• 五花肉 克
• 青椒 个
• 油 克
• 豆瓣酱 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 生抽
• 醋
• 糖
• 蒜

青椒五花肉的做法步骤

步骤 1

在煮锅中倒水，放入五花肉，煮沸捞出。这一步是为了去除血水和过多的油分，同时减弱腥气。

步骤 2

五花肉切条，青椒切块，蒜切碎。

步骤 3

在炒锅内倒油，烧热后放入蒜和豆瓣酱，炒香。

步骤 4

往炒锅内倒入五花肉，并烹入料酒，翻炒均匀。

步骤 5

往锅内倒入青椒，继续翻炒。

步骤 6

加入适量生抽，醋，糖，翻炒一小会儿。

步骤 7

大火加入少许水，待水快烧干时关火。若咸味不足可酌情加盐调味。出锅装盘。

菜谱创建时间：2019-04-08 15:17:48