准备一个八寸蛋糕胚,我的是巧克力的。具体做法不详述,如果觉得做的不一定好,超市或网上买个蛋糕胚也可以。自认切胚本事不够,而且奶油也不够,所以从中间横切成两片。
将200克奶油加上20克糖进行打发,打发盆可以放在冰水里,这样更容易打发。这个是用来给蛋糕抹奶油的,打至九成。两层蛋糕胚均抹上厚厚奶油。
讲剩下200克奶油和20克糖完全打发用来裱花,随自己意愿吧!为了美观,蛋糕边缘全裱上小花,这样看起来会好看些。
最后放上切好的芒果碎和草莓,插上我在某网上买的佩琪装饰,一个生日蛋糕就成型了。