自制焦糖蛋挞/低糖更健康小白零失败家庭版/自制蛋挞液

作者： 捌月的狮子座

芳年易逝， 不负韶华，不负卿！ 好好吃饭，很有必要！ღ💌ღ

用料

• 牛奶（或者凉开水150ml＋奶粉50g） 200ml
• 甘汁园双碳绵白糖 50克
• 全鸡蛋2只（也可以鸭蛋替代） 80-90g
• 安佳淡奶油 250ml
• 安特鲁七哥蛋挞皮 20-24个
• 锡箔纸 一张

自制焦糖蛋挞/低糖更健康小白零失败家庭版/自制蛋挞液的做法步骤

步骤 1

牛奶中加入白糖，搅拌至糖融化即可（我是直接用电动打蛋器稍微搅拌糖融化即可）

步骤 2

鸡蛋或者鸭蛋打散后，倒入刚刚加过糖的牛奶里，搅拌均匀即可，不需要打发哦

步骤 3

倒入安佳稀奶油，搅拌均匀即可

步骤 4

混合好的液体过筛，至少三遍

步骤 5

准备好冷冻的挞皮，无需解冻。此时烤箱调至上下火温度210预热5分钟左右

步骤 6

烤盘里铺上油纸或锡纸，摆入挞皮，倒入制作好的蛋挞液，8′满即可

步骤 7

210°25′左右中层（烤箱共三层），蛋挞表面出现不规则焦糖着色为准（根据状态，如果挞皮颜色已经差不多了还想要焦糖色挞心，可以加盖锡纸防止烤糊了）

步骤 8

美味的蛋挞出炉啦

步骤 9

快速健康的早餐准备好啦，享受美味吧

自制焦糖蛋挞/低糖更健康小白零失败家庭版/自制蛋挞液的小贴士

①全程下来大约30分钟左右，看个人处理情况哈，时间仅供参考哟！ ②没有淡奶油的可以忽略，当然口感不一样咯

菜谱创建时间：2019-04-08 13:00:27