蔬菜杂粮蝴蝶面

作者： Clair_of_mine

#辅食# 想让小妞养成吃杂粮的习惯，可是每次煮的藜麦饭或者小米粥之类的，我家小妞都不太喜欢，就爱各种面食！那就换个方式，将她不太爱的杂粮混在面里就好，再翻翻家里有什么蔬菜。煮好的藜麦和小米填充在蝴蝶面上面，小妞吃的很欢，而且一锅全搞定，种类齐全，营养丰富！

用料

• 蝴蝶面
• 藜麦
• 小米
• 五花肉
• 洋葱
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 四季豆
• 莴笋
• 茄子
• 葫芦
• 猪肝粉
• 婴儿酱油

蔬菜杂粮蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

1、 烧开水，将少量洗净的藜麦和小米下锅煮10分钟后，加入适量的蝴蝶面，煮8分钟后，捞出所有的食材；

步骤 2

2、 所有蔬菜切成和蝴蝶面大小差不多的丁，五花肉切丁，备用；

步骤 3

3、 热锅冷油，小火，放入五花肉煸炒出油后，加入蒜和小葱白炒香，倒入所有的蔬菜丁大火煸炒；

步骤 4

4、 蔬菜丁炒至微微变色后，加水至淹没蔬菜丁，煮开3分钟；

步骤 5

5、 将第一步煮熟的杂粮蝴蝶面倒入上一步煮开的蔬菜丁中，中火煮3分钟至蔬菜全熟，加入适量猪肝粉和婴儿酱油调味即可。

蔬菜杂粮蝴蝶面的小贴士

1. 藜麦小米的量不要太多，我各加了一小撮，这样煮熟后大部分都能裹在蝴蝶面上了； 2. 蔬菜的种类可以根据实际情况增减，建议胡萝卜和洋葱保留，可以增味。且所有蔬菜的量一定要少，不然会变成一大锅煮蔬菜。

菜谱创建时间：2019-04-08 11:27:13