豆芽粉条(粉条超劲道)

作者： 妍宝儿麻麻

清明节和朋友们一同出去玩，午饭时间点的菜有一道豆芽粉条，由于萌娃的闹腾，我是一口粉条都没吃到，回到家一直念念不忘，还是自己动手做吧！解解馋

用料

• 粉条 1把
• 黄豆芽 200克
• 蒜 1瓣
• 小葱 1根
• 盐 3克
• 十三香 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺

豆芽粉条(粉条超劲道)的做法步骤

步骤 1

粉条提前半天拿凉水泡软(这是这道菜的秘诀所在关键之关键)，必须提前浸泡，这样拿凉水浸泡的粉条特别劲道，直接煮软的粉条口感不好

步骤 2

豆芽清洗干净，锅中烧水，水开之后，撒少许盐（蔬菜焯水撒盐，出锅的蔬菜特别翠），下入豆芽焯水，

步骤 3

起锅热油，大蒜、小葱切沫，

步骤 4

油热之后，下入葱、蒜、豆芽快速翻炒

步骤 5

快速翻炒豆芽之后，下入提前泡好的粉条

步骤 6

快速翻炒下入的粉条，放入盐、十三香，老抽、生抽，翻炒均匀

步骤 7

翻炒均匀，最后撒上葱花，提香，豆芽粉条出锅

豆芽粉条(粉条超劲道)的小贴士

提前拿凉水泡软的粉条，下锅之后轻微翻炒就可以出锅了，超劲道，超好吃，

菜谱创建时间：2019-04-08 11:00:43