一口酥

作者： 82915

用料

• 低筋面粉 270 克
• 黄油 130 克
• 蛋液 60 克
• 芝麻 适量
• 糖粉 适量
• 高筋粉（做糖粉用） 适量
• 泡打粉 2克
• 豆沙馅 适量

一口酥的做法步骤

步骤 1

准备原料

步骤 2

将鸡蛋搅匀

步骤 3

分三次加入白糖，搅拌均匀

步骤 4

分三次加入蛋液，搅拌均匀至打发

步骤 5

把面粉倒在案板上，把黄油放入面粉中

步骤 6

在用手抓成雪花状

步骤 7

用按压法和面

步骤 8

压至没有干粉为止，盘子里放入手粉把和好的面放入盘子里，待用

步骤 9

把馅搓成条和圆

步骤 10

切下一块面团擀成长方形厚薄一致。刷上蛋液放上馅料卷起来至正好把馅料包起来

步骤 11

半成品，在半成品上刷蛋液粘上椰蓉或者白芝麻也可以放上瓜子仁，花生等

步骤 12

最后装盘，成品。

菜谱创建时间：2019-04-08 09:37:14