懒人食谱–10分钟快炒牛肉

作者： 西城小妖

超喜欢吃酱牛肉，可是从冰箱里的酱牛肉除了蒸蒸加热凉拌。还能怎么吃呢？ 那就切块炒炒炒吧～ (很快速做的菜，所以没有拍过程图)

用料

• 酱牛肉 200克
• 短豆角 6/8根
• 洋葱 半个
• 大葱 3小段
• 生抽 1勺
• 花生油 约15克，

懒人食谱–10分钟快炒牛肉的做法步骤

步骤 1

备菜01酱牛肉:切长方块，小拇指厚度的即可， (太薄了不易炒，会碎，太厚了，不炒不香)

步骤 2

备菜02短豆角: 斜切，菱形条；过沸水，煮7分数熟，捞出放入冷水中， 沥干备用

步骤 3

备菜03洋葱: 切宽丝，备用， 备菜04大葱: 大葱3段，备用，

步骤 4

炒01 : 热锅凉油 + 牛肉+葱段，牛肉两面微煎一下更香，30秒左右； (不要快速翻炒，要不然肉会散。)

步骤 5

炒02: 牛肉煎30秒后，+豆角、+洋葱 、翻炒1分钟左右；

步骤 6

调料: 最后＋生抽，小火闷一下让配菜入味，便可出锅喽～ (因为酱牛肉有咸味，所以不用加太多调料哦～)

懒人食谱–10分钟快炒牛肉的小贴士

洋葱可以不要太熟，微微脆一点，搭配香香的肉吃起来不会腻。

菜谱创建时间：2019-04-08 00:17:23