无敌好吃牛肉虾仁蛋炒饭

作者： 美食祈祷与爱

做一款无敌好吃的蛋炒饭吧！😋😋😋大米是孩子的钢琴老师从苏州背来的；手撕牛肉卤了半天；为什么用鸭蛋，因为外公外婆养的鸭子喂得好，产蛋量很高。孩子吃着为娘做的蛋炒饭，绘声绘色地描述学校的蛋炒饭有多好吃，和同学们一起抢饭吃，必然是乐趣无穷的！

用料

• 手撕牛肉 50克
• 虾仁 7只
• 鸭蛋 1个
• 米饭 1碗
• 青豆 少许干
• 玉米粒 少许
• 红心胡萝卜 1根
• 橄榄油 2勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 迷迭香 1根
• 料酒 少许

无敌好吃牛肉虾仁蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净，用料酒、黑胡椒粉腌20分钟。

步骤 2

腌虾仁的间隙，处理蔬菜。胡萝卜切丁，和青豆、玉米粒放在开水煮3分钟。(青豆和玉米是超市买的半成品)

步骤 3

鸭蛋加少许黑胡椒，充分打散。

步骤 4

锅里加1勺橄榄油，加蛋液翻炒，随即出锅，不要炒得太老。油锅继续加入虾仁，翻炒，变色后加少许水，煮5分钟。

步骤 5

卤牛肉的时候顺便手撕了一些牛肉。(卤牛肉方子：http://www.xiachufang.com/recipe/103735249/)。所有的食材都准备好啦！

步骤 6

锅里加油，放入米饭翻炒，粒粒分明后，再陆续加入其他食材。

步骤 7

加入少许盐，继续翻炒2分钟。

步骤 8

本来是准备2人份，结果一个人吃完了。

无敌好吃牛肉虾仁蛋炒饭的小贴士

家里现成有什么蔬菜都可以放啦，比如：黄瓜、西葫芦、青菜叶等等。 如果没有牛肉，可以用其他肉类代替，火腿、鸡肉等等。 这绝对是一道可以充分发挥你的想象的美食啦！瞧瞧你加了什么料吧，嘿嘿~

菜谱创建时间：2019-04-07 23:25:58