山药发面饼

作者： 小徐徐a

最近气血虚，我的瑜伽教练让我每天吃山药，哈哈我是换着花样的吃啊……

用料

• 铁杆山药 3根
• 鸡蛋 2个
• 酵母 3克
• 面粉 260克
• 糖 10克

山药发面饼的做法步骤

步骤 1

铁杆山药上锅蒸熟，大约开锅15分钟左右。

步骤 2

蒸熟的山药趁热加入糖，碾压成泥。备用

步骤 3

压成泥以后加入两个鸡蛋，继续搅打成糊状。

步骤 4

稍晾以后加入酵母

步骤 5

酵母混合后，筛入面粉，揉成光滑的面团。

步骤 6

用模具压成自己想要的大小饼形，盖上保鲜膜醒发至两倍厚度。

步骤 7

烙至两面焦黄，口感很软。

步骤 8

适合全家老小食用，春天多吃白色食物，山药还有健脾胃功效。

步骤 9

开饭喽！开造😄

山药发面饼的小贴士

圆形模具家里很好找到哦！我用的是杯子压出来的。

菜谱创建时间：2019-04-07 19:59:54