[懒人]西红柿腊味焖饭（电饭锅）

作者： pan小pang

平时总吃外卖，趁着放假自己做一顿简单而且营养丰富的饭🍚 腊肠、香菇咸香美味，西红柿微酸，玉米微甜，放在一起焖饭，咸香酸甜，相得益彰。 PS:腊肠是爸爸亲手做的广式腊肠，纯手工切肉😋从小吃到大，比外面买的好吃，卖相也不逊于市面的腊肠，十分赞。

用料

• 腊肠 3根
• 香菇 5朵
• 西红柿 1个
• 玉米 1根
• 青豆 若干
• 土豆 1个
• 胡萝卜 0.5根
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 花生油 适量

[懒人]西红柿腊味焖饭（电饭锅）的做法步骤

步骤 1

备齐材料，腊肠、玉米、胡萝卜、土豆、青豆、香菇、西红柿。

步骤 2

上述材料（除西红柿外）切粒，玉米不太好弄，可以先劈开一半，再扒下来。 西红柿划十字型。如果介意西红柿皮的，也可以用开水烫一下去皮。

步骤 3

为了使饭更香，把腊肠和香菇一起炒出香气。放少许油（少量即可，炒腊肠过程中会出些油），放入腊肠，炒到腊肠刚出油（炒一小会），放入香菇，再炒一会直至有香菇和腊肠的香味后，关火，盛出。

步骤 4

两杯米，洗干净，放水（材料会出水，所以水比平时做饭时少一些即可）。 放入备齐的材料，摆放好（材料有点多，都堆成小山了😝）。 滴几滴花生油，放一点点盐，放入电饭锅，开煮。静等美味～

步骤 5

饭熟了，开盖。

步骤 6

加入适量酱油，调味。拌匀。 因为煮饭前放了一点盐，所以酱油不需放太多，根据情况，味道淡了再添加即可。

[懒人]西红柿腊味焖饭（电饭锅）的小贴士

先生的饭量比较大，就放了较多的材料，这量够2-3人吃（本来还想放洋葱，实在放不下了）。 这种做法放材料比较灵活，想吃什么放什么。 香菇和腊肠可以不炒直接进锅；也可以先炒一下，炒了更香。 盐和酱油根据情况，喜欢吃咸的就多放点。 第一次做这款饭，而且是第一次分享菜谱，不足之处请多多指教^_^

菜谱创建时间：2019-04-07 19:17:27