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江米条的做法

江米条

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作者: 东华3
东华3

用料

江米条的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

70克的白糖和210ML的水放入九阳不粘锅里,大火烧开。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取2/3的糯米粉放入烧开的糖水里,关火,快速搅拌。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把剩余的糯米粉慢慢的全部揉进烫好的面里,揉成稍硬的面团。我的面团一点也不粘手。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手压成条状,再切成长条,用手滚圆。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉油下锅,一定要是凉油。我用的是九阳电磁炉,全程300W。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢的会浮起来,这个过程时间稍长,不要心急。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等两面都黄了以后用筷子夹起来放漏勺里控油。放下一锅之前要保证油是温的而不是热的,我是把热油倒出来又重新放的凉油。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入剩余的70ML的水,70克的白糖,放锅里大火烧开转小火熬煮一会,糖水要粘粘的时候再放入炸好的江米条快速翻炒,离火,再撒上剩余70克的白糖,继续翻炒。 完成。

菜谱创建时间:2019-04-07 18:28:11
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