鸡蛋挂面煎饼——宿舍健康日食记

作者： 豆子豆子吃

消耗挂面的一百种方式 之一 升级版在这里 https://www.xiachufang.com/recipe/103800541/

用料

• 鸡蛋 1个
• 挂面 一人份
• 蒜蓉辣椒酱 适量
• 花椒油 适量

鸡蛋挂面煎饼——宿舍健康日食记的做法步骤

步骤 1

挂面煮至7分熟 倒去面汤 面条里放香油拌匀（这一步不是为了让面不粘 而是为了增加面条本身的香味 可省略）

步骤 2

鸡蛋打散 加入一点点花椒油提味 加适量蒜蓉辣椒酱（或者你喜欢的其他酱）加一点点水

步骤 3

锅中放油 烧热之后放入面条 用勺子压平 倒入一半的鸡蛋液 待一面定型后在另一面倒入剩下的鸡蛋液

步骤 4

小火煎至两面金黄就可以吃了！

鸡蛋挂面煎饼——宿舍健康日食记的小贴士

1.因为我的锅比较小 所以一次煎的比较厚 如果家里的锅比较大的话就稍微煎的薄一点 少放点挂面 这样会比较入味

菜谱创建时间：2019-04-07 17:38:54