停不住嘴的日式青椒肉丝

作者： 郁金香的日式养生馆

这也是一道日式的中华料理。是日本的各个中华料理店都不可缺少的一道料理。 味道清爽而鲜美，加上笋丝和青椒的爽脆，肉丝的嫩滑，好吃得真是停不住嘴来。

用料

• 青椒 4个
• 猪肉（牛肉） 200克
• 笋丝 200克
• 蒜瓣 2瓣
• 酱油 1小匙
• 料理酒 1小匙
• 淀粉 1小匙
• 胡椒粉 1/2小匙
• a蚝油 3大匙
• b酱油 1大匙
• c料理酒 1大匙
• d白糖 1小匙
• 植物油 1大匙

停不住嘴的日式青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

准备好食材。青椒，猪肉（牛肉）。笋丝买的是袋装切好了的那种。

步骤 2

将猪肉（牛肉）和青椒切成丝，蒜切成末。笋丝用凉水清洗后，沥水装入碗中备用。把调味料a、b、c、d倒进一个容器里搅匀备用。

步骤 3

往肉丝里放入1/2小匙胡椒粉，倒入1小匙酱油，1小匙料理酒和1小匙淀粉，充分拌匀后腌制5-10分钟。

步骤 4

锅里倒1大匙油，油烧热后，放进蒜末中火翻炒。待蒜末发出香味之后，倒入肉丝进行翻炒。等到肉丝变色之后，放进青椒和笋丝中火进行翻炒。炒两分钟左右，关火。

步骤 5

盛入盘内，开吃！口味清爽而鲜美，加上笋丝、青椒的脆爽及肉丝的嫩滑，好吃得停不住嘴😋

停不住嘴的日式青椒肉丝的小贴士

如果买不到袋装的笋丝，把生笋切成丝，用水煮好再炒菜，这样可以节省炒菜的时间。青椒很容易熟，炒时间长了会影响口感。

菜谱创建时间：2019-04-07 14:42:05