准备好材料,把鸡胸肉反复冲洗干净,切成薄片,用刀背交叉敲打,鸡胸肉体积明显变大。
把所有腌料放到碗里,随后放入鸡胸肉,充分抓匀。
准备3个碗,分别放入淀粉、鸡蛋、面包糠,按顺序把每片鸡肉均匀地沾上淀粉、鸡蛋液、面包糠。
中小火,煎至两面金黄酥脆即可。
出锅。