鲫鱼汤

作者： 煮妇此岸

下奶，美容。

用料

• 鲫鱼 1条（约600克）
• 姜 2片
• 盐 1茶匙
• 料酒 1汤匙
• 豆腐 2块
• 广东菜心 50克
• 花生油 适量

鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

将所有食材洗干净，并处理好。

步骤 2

热锅加油，大火煎鱼。

步骤 3

煎到鱼肉金黄，翻过来煎另一面，将料酒和姜加入。同时，煮一壶开水。

步骤 4

加入热开水。

步骤 5

当汤变成奶白色的时候，加入豆腐和广东菜心。

步骤 6

加少许盐，起锅。

鲫鱼汤的小贴士

用热开水，容易把汤煮成奶白色。另外，一开始别加其他配菜，也容易把汤煮成奶白色。

菜谱创建时间：2019-04-07 08:23:51