玉米粗粮菜团子

作者： baohanti

之所以做这个菜团子是为了消灭家里的各种原材料，自种芹菜，玉米粉，麦麸，虾皮，芝麻等等，各种材料混合一起，味觉层次感很强，咬一口感觉吃到嘴里的是满满的健康。

用料

• 面粉 1份
• 玉米面 1/3份
• 盐 4克
• 酵母 5克
• 芹菜 适量
• 芝麻 适量
• 虾皮 适量
• 食用油 30克
• 牛奶 适量

玉米粗粮菜团子的做法步骤

步骤 1

青菜焯水过凉水后控水切碎。

步骤 2

准备鲜玉米粒。

步骤 3

玉米皮洗净备用，玉米皮当做垫纸用来上屉蒸想想都满满的乡村气息。

步骤 4

备齐各种材料

步骤 5

混匀，左下白色为少许苏打粉，勺中少许碱，这两种材料也可以不放。

步骤 6

揉成团等待发酵。

步骤 7

发至两倍大后取出面团塑形

步骤 8

根据锅的大小切割成等份量

步骤 9

揉成团

步骤 10

中间留心

步骤 11

上屉醒发20分钟，大火开锅后30分钟。

步骤 12

关火后2分钟再开盖。

步骤 13

成品

步骤 14

粒粒玉米

玉米粗粮菜团子的小贴士

这是一款健康的咸味杂粮包，咬一口是满满的乡村回忆！

菜谱创建时间：2019-04-06 20:34:42