炝炒青笋木须肉片

作者： 老邬私房菜

用料

• 莴笋 根
• 木耳 8朵
• 蒜 2瓣
• 姜片 5片
• 盐 少许
• 酱油 2勺
• 鲜猪肉 150克
• 干辣椒 5个
• 花椒 10多粒
• 食用油 适量

炝炒青笋木须肉片的做法步骤

步骤 1

把鲜猪肉和配菜切好备用。

步骤 2

把肉先腌制一下，放少许盐，2勺酱油，2红苕粉.放姜蒜片，少许食用油，搅拌一下，把它腌起，放油的目的是，炒出来的肉很嫩，而且肉不会老。

步骤 3

起锅烧油，待油温七八成热，放入干辣椒，花椒，呃，然后放肉片，翻炒几下起锅备用，然后放青笋和木耳，放1勺盐炒几下，在把肉片倒下去，放一点鸡粉翻炒均匀起锅。

菜谱创建时间：2019-04-06 19:40:31