芝士爆浆猪排

作者： 贺崽麻麻

用料

• 猪排 2块
• 芝士片 2片
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 紫甘蓝 2片
• 小黄瓜 1根
• 蕃茄酱 适量

芝士爆浆猪排的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉一块，切成两块。

步骤 2

大排要切的略厚一点，中间切开一个口子，将大排用小木槌敲松，也可以用刀背。放入海盐、黑胡椒和料酒腌制15分钟。

步骤 3

准备好鸡蛋液、淀粉和面包糠备用。

步骤 4

将芝士对折装入大排中。

步骤 5

先将大排放入蛋液中。

步骤 6

然后放入淀粉中裹上淀粉。

步骤 7

裹上淀粉后再次放入蛋液中，然后在放入面包糠中。

步骤 8

油预热，放入大排，小火两面煎至金黄。

步骤 9

捞起后切成小块。

步骤 10

最后装盘撒上番茄酱。

菜谱创建时间：2019-04-06 18:07:34