毛巾卷(原味水果、抹茶、巧克力通用版)附各种口味做法

作者： 韩二爷的媳妇

我做的比例正好可以做4个毛巾卷，看你自己掌握的量，最少也会出3个卷。一点也不浪费，每次正好一袋牛奶，一盒淡奶油。有搅拌机最好，面糊均匀，自己搅拌很容易起小疙瘩。

用料

• 饼皮原料:
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 200ml一袋
• 雀巢淡奶油 250ml一盒(提前冷藏12小时)
• 黄油 20克
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 50克(我喜欢甜食，不喜欢的可以少加)
• 水 50ml
• 芒果毛巾卷配料准备:
• 芒果 1个
• 抹茶蜜豆卷配料准备:
• 抹茶粉 2–3克
• 蜜豆 适量
• 巧克力草莓奥利奥卷配料准备:
• 奥利奥碎
• 草莓 3-4个
• 可可粉 2–3克

毛巾卷(原味水果、抹茶、巧克力通用版)附各种口味做法的做法步骤

步骤 1

这些正好是做三个至四个卷的量，(水果可以多点，随自己喜欢就好。)做一次一袋奶，一盒淡奶油，不浪费。

步骤 2

黄油隔水融化，备用

步骤 3

牛奶，两个的鸡蛋，黄油，低筋面粉，糖粉25克，再加入50ml水，搅拌机搅拌均匀，(搅拌机先放牛奶鸡蛋，最后放面粉)这个量正好可以做8-9张8寸饼皮。

步骤 4

过筛两遍。

步骤 5

分成等量三份，分别加入可可粉，抹茶粉。(我用搅拌机搅拌比较均匀)做一个口味就不用这么麻烦了。

步骤 6

锅底微微刷油，均匀转动锅，掌握好温度，饼皮不要太厚，做好备用

步骤 7

一种颜色出两张，剩余可以调个彩色的(不能浪费面糊)我是出了9张饼皮，做了4个卷。

步骤 8

提前冷藏把淡奶油冷藏12小时，淡奶油250ml 加25克糖粉，打发，一盒淡奶油打发做4个完全没问题(正好用完)

步骤 9

两张饼皮做一个毛巾卷，加入喜欢的水果，卷好后冰箱冷藏1小时-2小时

步骤 10

抹茶味可以放蜜豆。蜜豆可以多放点。

步骤 11

巧克力的放奥利奥和草莓，(草莓切小块最好)

步骤 12

来个四连图吧！

步骤 13

彩色皮也挺漂亮的，嘿嘿

菜谱创建时间：2019-04-06 17:43:19