排骨焖饭（懒人饭）

作者： 李拾柒17

一份排骨焖饭满足你的胃 营养均衡我给满分💯 简单粗暴的烹制过程 不试试简直可惜了这样的美味😍

用料

• 排骨 500克
• 香菇 15朵
• 黑白菜 6棵
• 南瓜 200克
• 生抽 1勺
• 老抽 1/3勺
• 味极鲜酱油 1勺
• 蚝油 1/3勺
• 盐 10克
• 姜 5片
• 葱 半根
• 花椒 5粒
• 料酒 1勺

排骨焖饭（懒人饭）的做法步骤

步骤 1

排骨清洗干净，用清水浸泡10分钟。

步骤 2

排骨焯水。冷水下锅，放入料酒，葱，姜，花椒，煮开把血水浮沫倒掉，排骨待用

步骤 3

1.起锅放少许油，放葱姜，倒入排骨大火煎到两面微黄，关小火放生抽一勺，味极鲜1勺，老抽1/3勺，耗油1/3勺，翻炒均匀。.2.加入开水淹没锅底，大火烧开转小火煮五分钟 （🌸家里有老人、小朋友，排骨需要焖烂一点，如果喜欢吃筋道点的就可以省略第2步骤😝）

步骤 4

香菇切片，南瓜切块（南瓜忘记拍照了😛）

步骤 5

米淘干净，放入香菇，南瓜，煮好的排骨和汁倒入电饭煲中，搅拌均匀，水量刚刚淹没大米就好

步骤 6

准备蔬菜，黑白菜洗净，甩甩水，（蔬菜容易出水）切碎

步骤 7

锅热放油（少量），倒入黑白菜快速翻炒均匀，放入少许盐关火待用

步骤 8

大米煮好，把炒好的黑白菜倒入电饭煲中，用铲子把饭搅拌均匀，盖上盖子保温焖两分钟。

步骤 9

出锅啦…拍照片 简单方便，有荤有素 美味无敌哦！❤️

排骨焖饭（懒人饭）的小贴士

需要吃筋道一点的排骨就可以省略小火炖煮这一步， 蔬菜可以自行添加，不喜欢蔬菜的伙伴也可以不加

菜谱创建时间：2019-04-06 16:03:29