宝宝爱吃的糖芋苗

作者： 许栩栩如生

从南京回来最怀恋的不是鸭血粉丝，也不是蟹黄汤包，而是糖芋苗 (˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

用料

• 红豆 200克
• 桂花糖 10克
• 芋头 2个
• 小汤圆 数个（个人爱好）
• 藕粉 10克（淀粉也可以）
• 干桂花 一丢丢（装饰）

宝宝爱吃的糖芋苗的做法步骤

步骤 1

第一步 制作红豆沙：1、红豆热水浸泡一夜；2、小火炖（我是用电饭锅的煲汤模式炖了四个小时）；3、把软绵绵的红豆汤倒入料理机搅碎，如图

步骤 2

第二步 炖煮 1、蒸芋头：没有拍照，就是把芋头切小块（圆球更好看）蒸到软绵绵；2、准备一个小奶锅，依次倒入红豆沙和糖桂花煮到稠稠的冒泡泡； 3、此时就可以加入热水冲调好的淀粉水了（不要直接撒淀粉，会结成粉块！！！！）

步骤 3

最后装碗，放入之前蒸好的芋头，撒上桂花，再配一份菠菜饼，OK~开吃 软绵绵的，小朋友最爱吃了！

宝宝爱吃的糖芋苗的小贴士

为增加粘稠度加入的淀粉，记得调成水淀粉，避免糊成粉坨~

菜谱创建时间：2019-04-05 17:40:17