鹰嘴豆曲奇 | 健康减肥低卡零食

作者： 小兰要减回回回回回

原po是“yoyo不吃肉”，第一次做就被惊艳掉。但不知道为什么po主把菜谱删掉了，为了自己以后做方便，也为了这么好的方子不被埋没，特此记录。 另经过多次实验，发现了一个更加低卡味道也超好的配比，一共记录下来～ 因为没有加面粉，是软软的口感，不要想象成外面卖的硬曲奇的口感。方子中很多东西都可以灵活变化～找到自己最喜欢的口味，才是下厨房的真理啊～ 3分钟指的是准备食材的时间，送去烤箱就可以去干别的啦～ 另外封面图是没有添加可可粉的版本，步骤图里加了，大家可以按自己需求选择~

用料

• 🥜原方（酱料版）
• 鹰嘴豆（熟） 500克
• 无油无糖花生酱（或芝麻酱） 120克
• 泡打粉（选用） 5克
• 蜂蜜 15-20ml
• 果干/坚果/熟芝麻/巧克力豆（装饰选用） 适量
• 🍌改编（香蕉版）
• 鹰嘴豆（熟） 300克
• 中等香蕉 1根
• 泡打粉（选用） 5克
• 蜂蜜 10ml
• 葡萄干 20克
• 核桃 5克
• 无糖可可粉（可选） 5克

鹰嘴豆曲奇 | 健康减肥低卡零食的做法步骤

步骤 1

生鹰嘴豆提前泡发一夜，电饭锅快煮，把鹰嘴豆弄熟（我一般是一次性500g，随吃随用）

步骤 2

除巧克力豆外，所有材料全部加入料理机打成酱（无料理机可以用擀面杖，成品口感会更粗糙点）

步骤 3

加入巧克力豆，整形成1cm左右厚的小圆饼，不要太厚太大，不好粘合（我喜欢粗粗的口感，所以没有打很细腻）

步骤 4

烤箱180° 20分钟，出炉后冷却2分钟，帮助成形。（像我一样喜欢边缘焦焦的口感的，可以220°20分钟～）

鹰嘴豆曲奇 | 健康减肥低卡零食的小贴士

巧克力豆可替换为各种果干。现在的甜度已经非常淡，几乎是只能吃到食材原味。可依据自己口味增减蜂蜜。

菜谱创建时间：2019-04-05 17:06:37