芝士红薯球

作者： 我就胖着玩玩

用料

• 红薯 300克
• 糯米粉 300～350克
• 芝士片 4～7片
• 细砂糖 60克
• 面包糠 适量
• 油（炸东西用） 适量

芝士红薯球的做法步骤

步骤 1

红薯去皮，上锅蒸熟待用·准备好所需食材 ⚠️蒸好的红薯可能会带点水，留着有用

步骤 2

红薯稍微放凉一点就可以揉面团了 ·容器内加入糯米粉、红薯、糖，混合

步骤 3

戴上一次性手套，把它揉成团 ⚠️如果难成团，稍微加点红薯蒸出来的水，或者温热水都可以 ⚠️揉久一点感觉口感更好（我揉了大概10分钟左右）

步骤 4

面团放入保鲜袋，盖上拧干的湿毛巾静置10分钟

步骤 5

芝士片用刀背压边·一片可压出5条芝士卷

步骤 6

压边之后分开，像这样卷起来

步骤 7

取面团揉成团，中间空出位置加入芝士片 面团大概22克/个

步骤 8

面团加入内馅后收口后，揉成团 ⚠️面团尽量不要有裂缝，避免炸的时候爆开

步骤 9

面团裹上一层面包糠

步骤 10

锅内热油，油七分热的时候加入红薯面团

步骤 11

几秒钟翻一翻，避免炸焦了，慢慢的红薯面团会膨胀成小圆球，再用勺子轻轻压一压，翻滚炸一下即可捞起出锅

步骤 12

炸好的红薯芝士球·金灿灿的

步骤 13

捞出的红薯球放入烤网上沥油

步骤 14

红薯芝士球

步骤 15

红薯芝士球

步骤 16

一口红薯一口芝士～好爱吖～

步骤 17

这是没有加馅的纯红薯球

步骤 18

一只想偷吃又不给我拍照的喵星人

菜谱创建时间：2019-04-05 16:50:50