芋头炖鸭

作者： 玖衾

用料

• 芋头 4～7个
• 糖 少许
• 生抽 少许
• 鸭子 半只
• 香叶 三四片
• 生姜 五六片
• 八角 四五个
• 桂皮 少许
• 料酒 少许

芋头炖鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子剪成小块，然后清洗干净

步骤 2

鸭子放入锅中，+料酒，+生姜。去腥

步骤 3

锅中油烧热，加入冰糖或者白糖熬住出颜色，放入鸭子，煸炒。让每一块鸭肉都沾上糖色。

步骤 4

倒水，加香叶八角桂皮，倒生抽，老抽。倒入高压锅中。

步骤 5

芋头洗净，倒入高压锅中与鸭子一起煮。煮到鸭肉和芋头软糯就可以啦!

步骤 6

铛铛铛…

芋头炖鸭的小贴士

1.削芋头要小心点 2.生抽和老抽要适量，根据你自己的口味。我是没有放鸡精味精习惯的😳 3.你们也可以将直接过水后的鸭子肉放入高压锅中，放入香料调料和芋头煮的

菜谱创建时间：2019-04-05 16:15:59