三汁焖锅—黄辣丁

作者： 老甜甜布兰妮

我尝试了各种各样的做鱼方法，希望给儿子多吃鱼，可别的总是不好吃，这次终于找到一种好吃简单的方法，拿出来分享给宝妈，这道菜非常适合小朋友吃，非常下饭，希望大家都能掌握 以下我做的是2人份的量，大家可以根据自身需要增减，配菜可以选择自己喜欢的，根类食物适合，绿叶类不适合哦

用料

• 红薯 个
• 洋葱 个
• 胡萝卜 根
• 蒜 瓣
• 土豆 个
• 姜 片
• 蚝油 勺
• 番茄酱 勺
• 甜面酱 勺
• 盐 克
• 大蒜 瓣
• 料酒 勺
• 黄辣丁 4条

三汁焖锅—黄辣丁的做法步骤

步骤 1

黄辣丁4条 在买鱼的店里让老板去头去尾，剁成3段，回来洗净控干水分，用盐、料酒、姜粉腌制一会儿

步骤 2

接下来准备配菜：红薯、土豆、莴笋、胡萝卜切块儿，洋葱、青椒切片

步骤 3

甜面酱、蚝油、番茄酱的比例是3:3:2 根据食材的量，我这次4条黄辣丁和图里的菜量（2人份）2大勺甜面酱大概，搅拌均匀

步骤 4

姜切块、蒜切成两半

步骤 5

平底锅（最好是不粘锅）里下油放入姜蒜，蒜煎至微黄

步骤 6

放入红薯、土豆、胡萝卜、莴笋这些难熟的菜翻炒2分钟

步骤 7

加水沫过食材1cm

步骤 8

加盖中火焖2-3分钟

步骤 9

这时加入黄辣丁，加盖焖2分钟

步骤 10

再放入洋葱和青椒，加盖焖2分钟

步骤 11

把搅拌均匀的三种酱料放入锅中，加盖焖2分钟

步骤 12

揭盖搅匀（如果汤汁没收干的话 ，大火把汁收干，如果太干加一点点水搅匀，注意不要太用力，否则鱼会烂掉）

步骤 13

装盘开吃。这道菜特别适合小朋友吃，黄辣丁刺少，我儿子吃4条没有一点压力

步骤 14

4条全被儿子吃光，我就尝👅了下味道

三汁焖锅—黄辣丁的小贴士

第一次做多少都会有不足，做第二次第三次就能掌握了，希望大家每天吃的开心快乐😄

菜谱创建时间：2019-04-05 13:53:53