韩式酱油炒肉【西班牙寄宿】

作者： Bessylin

最近很喜欢的韩综[西班牙寄宿]中的一道菜，运用烤肉的酱汁作出美味的酱油炒肉，非常好吃！

用料

• 梅花肉 500克
• 蒜 1头
• 洋葱1 1/2个
• 洋葱2 1/2个
• 青椒 1个
• 大葱 半根
• 香葱 1根
• 蜂蜜 一勺
• 果酱 一勺
• 白糖
• 酱油
• 黑胡椒
• 胡椒粉

韩式酱油炒肉【西班牙寄宿】的做法步骤

步骤 1

梅花肉切薄片

步骤 2

梅花肉中加入蒜泥，酱油，黑胡椒，香油

步骤 3

将肉与调料揉捏均匀。放入冰箱中腌制30分钟以上

步骤 4

青椒，洋葱1切丝。大葱切长薄片，香葱切成葱花

步骤 5

洋葱2和大蒜分别用料理机打成泥状

步骤 6

酱油，白糖，胡椒粉，蒜泥，洋葱泥，香油，蜂蜜，果酱和香葱花混合均匀成酱汁

步骤 7

锅内放油，油热后放入梅花肉炒至变色，再放入蔬菜一同翻炒。放入调配好的酱汁，翻炒均匀后就可以出锅了

韩式酱油炒肉【西班牙寄宿】的小贴士

原方中使用的低聚糖，因为一般家庭不常备，所以我替换成了蜂蜜。 原方中加入了彩椒，成品会更好看一些。 原方使肉美味的秘方是加入了一勺果酱，所以果酱请尽量不要省略。

菜谱创建时间：2019-04-05 13:32:19