牛奶银耳莲子红枣羹

作者： 肉粽大王

平常喜欢吃银耳，甜甜糯糯的感觉，有一次心血来潮给银耳里面加了点牛奶，那个口感，比单吃银耳好多了。有点儿滑滑的口感，牛奶也不像水一样单调了。更重要的是还美容养颜，每天都能吃一大碗。

用料

• 银耳 1朵
• 莲子 10克
• 红枣 3颗
• 枸杞 10粒
• 冰糖 10克
• 牛奶 250克

牛奶银耳莲子红枣羹的做法步骤

步骤 1

干银耳一朵，清水泡2小时后，撕碎，越碎越容易出胶。撕碎的银耳加清水，大概是银耳的两倍就成，不用加太多，加太多就没有胶质感了。

步骤 2

放入隔水炖锅中，选择甜品档，炖4至5小时。我一般炖5小时，时间越久胶质越好。

步骤 3

大概炖2小时后可以加入红枣，枸杞，冰糖，莲子了，还可以加别的，想加啥都行。

步骤 4

时间到了就可以出锅了，大家看是不是满满胶原蛋白的感觉

步骤 5

可以舀一勺银耳加入一盒牛奶中，牛奶不是炖的时候放，是出锅的时候放。如果炖的时候放，牛奶可能会变性状，会结块。所以要出锅了再放，然后就可以开心的吃啦。每天一碗真的没有这个时间煮，我一般是每周一到两次，但也绝对美容养颜。而且口感很赞

菜谱创建时间：2019-04-05 12:07:04