不加糖和盐的西红柿🍅炒鸡蛋

作者： 宝爹爱下厨房

妈妈做的西红柿炒鸡蛋是我的最爱，唯一吃了几十年而不腻的一道家常菜。常年外出，吃了很多地方做的这个菜，都没有妈妈做的好吃。我也经常自己做，非常下饭，无论吃米饭🍚、馒头、大饼，都能把菜吃的精光，连菜汤也不放过。特别适合不喜欢甜口儿的人。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 葱花 适量
• 生抽 2勺
• 食用油 三勺
• 鸡精 适量

不加糖和盐的西红柿🍅炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净，切成滚刀块备用。鸡蛋打散，热锅凉油，待油温升高，略起波纹时下鸡蛋液，鸡蛋摊好后出盘备用。放底油，下葱花爆香，把西红柿块下锅，大火煸炒软后，把摊好的鸡蛋下锅，加两小勺生抽，再一起煸炒，约两分钟后加少量鸡精出锅即可

步骤 2

我这道菜最大特点是不加糖，不加盐，只用生抽调味，味道咸鲜中带一点西红柿分身的酸味，特别适合不喜欢甜口的人。并能吃到西红柿本身自有的味道……

不加糖和盐的西红柿🍅炒鸡蛋的小贴士

最好不用熟透的西红柿，容易出汤。生抽的多少取决你自己的口重，少盐、少糖也符合健康饮食的习惯

菜谱创建时间：2019-04-05 09:30:48