法棍三明治-让我们一起去春游！

作者： He-圈圈

以法国长棍制成的Sandwich有一个好玩的名字：“潜艇包”。如今的三明治也因为可以变换多种食材而拥有了更加丰富的品种。火腿、培根、咸牛肉、鸡肉片、酸黄瓜、番茄、鱼酱，泡菜、莴苣、芝士、花生酱、奶酪等等，任何你喜欢的，发挥想象吧！当然，法棍也可以用吐司面包来代替。 自制黄油酱的做法可以参考蒜香法棍的菜谱： https://www.xiachufang.com/recipe/103716813/

用料

• 法棍 1根
• 鸡蛋 3个
• 西红柿 1个
• 球生菜 3片
• 火腿或培根 适量
• 芝士片 3-5片
• 酸黄瓜 半根
• 塔塔酱 适量
• 自制黄油酱 适量

法棍三明治-让我们一起去春游！的做法步骤

步骤 1

法棍平均切三块

步骤 2

竖起来切开两半，注意要来回摩擦切，竖直用力的话容易把法棍内部面包切碎

步骤 3

均匀涂抹黄油酱

步骤 4

烤箱180度，烤制大约10-15分钟。注意：后半段尽量守在烤箱旁观察颜色，变金黄色就好。黄油由金黄变烤糊也许只有几秒。

步骤 5

烤黄油面包的时候准备西红柿切片，球生菜洗净沥干水分，鸡蛋煎好备用，火腿或培根煎好备用，芝士片和塔塔酱。

步骤 6

取步骤四烤好的黄油面包两片，分别单面涂抹塔塔酱。

步骤 7

一片面包片上码放煎鸡蛋、火腿片（或者煎好的培根）、芝士片。

步骤 8

一片上面码放球生菜、酸黄瓜片（洋葱片）、西红柿片

步骤 9

两片面包片合二为一

法棍三明治-让我们一起去春游！的小贴士

1. 球生菜选用颜色浅的比较好。 2. 塔塔酱可以买现成的，也可以自制。制作方法：酸黄瓜4条，白洋葱半个，水瓜榴30克（大约）。所有材料切末，加入蛋黄酱1千克，少量盐，白胡椒，挤半个柠檬汁，搅拌均匀即可。 3. 塔塔酱如果要长期保持不要加柠檬汁，会导致分离。 4. 在变化食材的时候，注意蔬菜类生食的放一面，肉蛋类熟食的放另一面。

菜谱创建时间：2019-04-05 00:18:23