蒸紫藤花

作者： 爱莲养生

不可辜负的当季美食：紫藤花！ 同学送了些嫩嫩的紫藤花，清蒸，油炸，烙饼我都试过了，感觉最好吃的还是清蒸，健康又美味！

用料

• 紫藤花 适量
• 面粉 适量
• 色拉油 适量

蒸紫藤花的做法步骤

步骤 1

新鲜紫藤花

步骤 2

摘净

步骤 3

早晨洗三遍，放竹筐里，晾干水份

步骤 4

傍晚时，花已8分干，倒少许油，拌均

步骤 5

加少许面粉，拌匀或晃匀（更好，保持花瓣完整），静置2分钟，再加少许面粉，使花瓣上均匀包裹面粉。

步骤 6

拌好面粉的花

步骤 7

水开后放入蒸笼里，不要放太厚

步骤 8

水开后大火蒸八分钟

步骤 9

蒸好后立即放入筐里，用筷子拌匀，使其散热

步骤 10

准备蒜泥，盐，香葱，蒜苗，辣椒酱等，根据个人口味添加

步骤 11

开吃了！蒸好的槐花，吃不完，放入冰箱冷藏嗯，用油，鸡蛋，炒蒸花也很好吃哦！

蒸紫藤花的小贴士

把水份滤干，先拌油，再拌面粉，是时紫藤花颗粒分明的关键！

菜谱创建时间：2019-04-04 20:36:44