网红抹茶千层蛋糕

作者： 雯文-9

用料

• 抹茶粉 10克
• 低筋面粉 200克
• 牛奶 500克
• 鸡蛋 3个
• 砂糖 40克
• 鲜奶油 250克
• 马斯卡彭 100克
• 绵白糖 50克
• 黄油 一点点

网红抹茶千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

抹茶粉我建议用进口的，抹茶味比较纯正。

步骤 2

前面五类全部混合调成粉浆，我一般隔天调在冰箱放置一晚。

步骤 3

粉浆过滤

步骤 4

摊饼，在调粉的过程中我没有加黄油，我会备一块冷冻黄油，抹一下可以摊两三块面皮。 至少要二十五张以上哦。

步骤 5

摊好的面皮一定要用保鲜膜包好。

步骤 6

奶油、马斯卡彭、棉白糖，打发。

步骤 7

一层皮一层馅，还可以添加水果、蜜豆都行。要好看的话上面还可以洒些抹茶粉装饰。今天比较仓促！😝冷藏2小时后才能切哦。

网红抹茶千层蛋糕的小贴士

这个配方比较清淡，很清淡。抹茶香味浓郁。可以适当增加糖的用量。

菜谱创建时间：2019-04-04 19:48:48