皮蛋炖豆腐

作者： 可爱的都是花字辈

喜欢吃皮蛋，特别是热菜里的皮蛋更喜欢，比如上汤蔬菜里的皮蛋，皮蛋肉饼汤，皮蛋黄瓜汤，皮蛋瘦肉粥等。皮蛋拌豆腐也喜欢吃，只是天气冷时不喜凉拌，就想着炖热了吃，试了试很不错，而且是快手菜。

用料

• 皮蛋 1个
• 嫩豆腐 半块
• 小葱 2根
• 盐，胡椒粉，淀粉 适量
• 猪油 适量

皮蛋炖豆腐的做法步骤

步骤 1

皮蛋剥皮切小块，豆腐切小块，葱切碎。

步骤 2

热锅下猪油，放皮蛋块翻炒，出香味后加水，再下豆腐，放盐，煮开后继续煮5分钟。

步骤 3

准备少许水淀粉，浇入锅内给豆腐上欠。最后撒胡椒粉，葱花，起锅。

菜谱创建时间：2019-04-04 17:58:22