面条控的简餐～蒸茄条干拌面

作者： snowomen

蒸茄条干拌面（长茄子蒸熟、香菜、白芝麻、醋、酱油、糖、拌好后，面条捞出来，最后在锅里加香油和花椒，热油后倒入面中搅拌即可）

用料

• 长茄子
• 挂面
• 香菜
• 炒熟白芝麻
• 香醋
• 酱油
• 糖
• 香油
• 花椒

面条控的简餐～蒸茄条干拌面的做法步骤

步骤 1

香菜洗净切小段备用（可以在水中加少量盐和小苏打泡一会儿，除虫卵、除农药）

步骤 2

茄子蒸熟，用筷子分割成小条

步骤 3

在茄子中加入酱油、香醋、香菜、熟白芝麻、糖、盐

步骤 4

面条煮好篦出水备用

步骤 5

把拌好的茄条倒在面条上

步骤 6

往汤勺里倒入香油、在抓一些花椒

步骤 7

燃气灶小火，把香油加热

步骤 8

把热好的花椒香油浇在面条上，拌匀即可，根据口味儿可以再适当倒入少许酱油调味

菜谱创建时间：2019-04-04 14:59:44