最清爽简单的泡萝卜，酸酸的贼好吃！！！！

作者： 静升

这个腌制的方法是去爬梧桐山的时候，和一个卖萝卜的大爷学的，超级简单，吃起来清爽味道很赞！！一边爬山一边吃萝卜，感觉很不错！

用料

• 萝卜 1根
• 小米椒 5个
• 白醋 适量
• 白开水 适量
• 冰糖 6颗

最清爽简单的泡萝卜，酸酸的贼好吃！！！！的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净

步骤 2

切片以后放盐搅拌均匀，放置30分钟，目的是为了除水。30分钟后把水倒掉。 我试过了，不除水的萝卜没有除水的入味和清脆，所以懒惰如我也多费了点功夫。

步骤 3

小米椒切圈

步骤 4

放入容器中，加适量的白醋，五颗冰糖，白开水没过萝卜。我喜欢吃酸的所以醋放的多一点。比例一般是白醋和水1:3。

步骤 5

放冰箱冷藏，因为是早上起来做的，晚上下班了就回去煮了面，拿出萝卜，味道刚好！！！

步骤 6

萝卜配面，是真的好吃！！！

最清爽简单的泡萝卜，酸酸的贼好吃！！！！的小贴士

1，泡菜的时间2到3天是最入味的，最少要八个小时才能开吃！ 2，不要沾油，泡菜的时间就能放置的久一点！ 3，之所以没放姜是觉得姜的味道不喜欢，可以少放一点的，我上次试过放了大蒜，味道久了泡菜就太辣了，本人不太能吃蒜的那种辣所以就没放，喜欢的人可是加一点。

菜谱创建时间：2019-04-04 09:39:32