这是我吃过的最好吃的小葱皮蛋拌豆腐，没有之一！

作者： 静升

😂之前买了好多皮蛋屯着做皮蛋瘦肉粥的，可是吃多了也觉得有点腻了，早上做了个番茄龙利鱼汤，还剩下好多嫩豆腐，正好可以用来消耗皮蛋。随便的做了，没想到调出来的汁，搭配得当的食材比例，会让这道小葱皮蛋拌豆腐这么好吃！所以和大家分享一下~\(≧▽≦)/~

用料

• 皮蛋 2个
• 小葱 1根
• 豆腐 适量
• 味极鲜 3勺
• 凉白开 4勺
• 白醋 1小勺
• 陈醋 1勺
• 白芝麻 适量
• 盐 适量

这是我吃过的最好吃的小葱皮蛋拌豆腐，没有之一！的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切块放盘中，调一碗盐水倒入，浸泡10分钟左右，除去豆腥味。

步骤 2

剥两颗皮蛋，洗净，沥干水分。

步骤 3

碗中加3勺味极鲜，1勺陈醋，1小勺白醋，切一根量的葱花，加适量的白芝麻，加点香油，1小勺白糖，搅拌均匀

步骤 4

皮蛋和豆腐切块后放在碗中

步骤 5

浇料汁，搅拌均匀

步骤 6

真的贼好吃！！！

这是我吃过的最好吃的小葱皮蛋拌豆腐，没有之一！的小贴士

1.豆腐用盐水浸泡一会也可以去除豆腥味 2.切皮蛋的时候，在刀的正反两面抹点食用油可以防止皮蛋粘刀 3.有香菜也可以加点香菜

菜谱创建时间：2019-07-22 10:04:07