茄汁字母面片汤

作者： 我是你夫人呀

食谱来自“DrG科学育儿” —— “孩子长个怎么吃？”方便以后做给宝宝吃好找些，在这里记录📝下！过程没有图片，之后做再一步步完善！ 适合：1.5～2岁 营养功效： 西红柿营养成分丰富，对宝宝消化和通便都有好处；牛肉富含肌氨酸、维生素B6和蛋白质等营养物质。 茄汁字母面片汤口味酸甜，加上肥牛的香味和字母面片的趣味，会让宝宝吃上一大碗。

用料

• 面粉 200-300克
• 鸡蛋 1个
• 西红柿 2个
• 肥牛卷 适量
• 豌豆 适量

茄汁字母面片汤的做法步骤

步骤 1

（1）鸡蛋洗净后磕入碗中，搅拌均匀。

步骤 2

（2）面粉加水和鸡蛋液揉成面团（水慢慢的加以免太多），用擀面杖或压面机将面团压成面片。

步骤 3

（3）用字母模具在面片上刻出字母。

步骤 4

（4）豌豆焯水至半熟。

步骤 5

（5）西红柿洗净、去蒂，开水烫去皮、切丁。

步骤 6

（6）锅中热油后倒入西红柿丁翻炒至软烂，加足量水煮开后转小火至西红柿丁融化成浓稠的汤汁。

步骤 7

（7）下入面片，根据面片厚度调整煮的时间，面片煮至铲子切开后中间没有白芯为止。

步骤 8

（8）面片快熟时下入焯过水的豌豆，稍煮片刻快出锅时加入肥牛，肥牛滚开后关火。

菜谱创建时间：2019-04-04 09:12:02