花生小酥饼

作者： 豪爽的年龄成迷的胖胖

非常喜欢吃花生小酥饼，就在家里琢磨起来，看能不能做出来。我去超市里看他们的成品配料有椰蓉，我也尝试加了8克进去，可以添加点不同的味道。做出来的花生小酥饼很诱人，也很酥。

用料

• 低粉 80克
• 黄油 30克
• 糖粉 35克
• 花生酱 65克
• 鸡蛋黄 2个
• 泡打粉 1克
• 椰蓉 8克
• 熟花生碎 30克

花生小酥饼的做法步骤

步骤 1

准备30克花生，放入烤箱上下火160度烤12分钟左右，去掉外面的红皮。擀碎或用料理机搅拌（几秒的时间，不要搅拌太碎，要有花生颗粒）。

步骤 2

软化黄油，加入花生酱、糖粉，搅拌发白，分两次加入蛋黄，搅拌均匀。

步骤 3

过筛低粉、泡打粉，加入椰蓉，搅拌均匀。

步骤 4

最后加入花生碎。

步骤 5

揉至成团

步骤 6

分成8克左右的小剂子。

步骤 7

表面刷上蛋黄液，不能用全蛋，全蛋烤出色不好，流的盘子上也都是。

步骤 8

烤箱上下火150度，预热10分钟。放入小花生酥烤20分钟，时间到了不用及时拿出，可以在里面焖十分钟左右。

步骤 9

出来喽。

步骤 10

看着很有食欲吧。

花生小酥饼的小贴士

我用的花生酱里有盐，所以没有再放，没有盐的花生酱可以加入1克的食盐。 每个烤箱温度都不一样，我的烤箱温度偏高，在做的时候要根据自己的烤箱去做。最后几分钟的时候不要离开，要看自己的上色程度，颜色满意了及时拿出来。 糖的多少根据自己的喜爱增减。

菜谱创建时间：2019-04-04 08:55:48