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嫩滑肉丝
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作者:
旋律蒸蒸
用料
瘦肉
适量(里脊肉和梅子肉)
酱油
1勺
蚝油
适量
盐
适量
糖
适量
食用油
适量
淀粉
适量(不要太多)
蛋清
1个
嫩滑肉丝的做法步骤
步骤 1
瘦肉切丝
步骤 2
加入适量生抽➕蚝油➕糖➕盐用手抓匀,再➕适量的食用油继续抓匀
步骤 3
取一碗打入一个蛋清➕适量淀粉,再倒入肉丝用手抓匀入味。
步骤 4
腌制15分钟。热锅冷油放入肉丝,快速划开,炒至变色即可。
菜谱创建时间:2019-04-03 21:26:41
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