大漠脆皮虾

作者： 小斌斌-2023

有点小甜，小辣，再加上椒盐的香气，够味了

用料

• 明虾 10只
• 面包糠
• 干辣椒
• B料：香炸粉，泡打粉，鸡蛋1个
• 辣椒油，椒盐，盐，白糖

大漠脆皮虾的做法步骤

步骤 1

明虾去须，开背去虾腺，清理干净

步骤 2

用B料制作炸糊，把虾裹上糊后，入油锅炸至金黄捞出备用

步骤 3

锅中烧热，加入足量的辣椒油，加入面包糠，炒到面包糠变干，期间加入干辣椒，盐和白糖调味。炒干后加入炸好的虾，边翻炒边加入椒盐，翻炒均匀即可

大漠脆皮虾的小贴士

没有香炸粉，可以使用面粉和生粉替代，加入一些泡发粉，炸出的效果更膨胀酥脆

菜谱创建时间：2019-04-03 20:11:27