抹茶味雪花酥

作者： Liiiiiiil

💚💚💚

用料

• 黄油 40克
• 棉花糖 160克
• 奶粉 55克
• 抹茶粉 7克
• 饼干 150克
• 蔓越莓干 70克
• 坚果 120克
• 抹茶粉撒粉 1克
• 奶粉 撒粉 15克

抹茶味雪花酥的做法步骤

步骤 1

图片上是要用到的材料 草莓除外 安佳黄油/上好佳棉花糖/德运奶粉/四季之恋小奇福饼干/宇治抹茶粉（一定要买有个圆圈里面有个久字的）/优鲜沛蔓越莓干/良品铺子 腰果 巴旦木 花生米 市场买的（ 忘拍了）

步骤 2

将要用到的材料称重并用分装碗装好 因为一旦开始操作 是没有时间来准备材料的

步骤 3

这里特别要强调 坚果可以先放到烤箱保温 后续可以更好的和棉花糖融合 我调的温度100时间7分钟 让他们有点温度就行了

步骤 4

将黄油放入加热的不粘锅里

步骤 5

黄油融化后的状态

步骤 6

倒入棉花糖

步骤 7

棉花糖融化后的状态 如果想雪花酥软一点现在就可以关火 如果想雪花酥硬一点 可以再熬两到三分钟

步骤 8

关火 倒入抹茶粉

步骤 9

抹茶粉与棉花糖融合在一起的状态

步骤 10

先加入坚果 用硅胶铲混合均匀

步骤 11

加入饼干

步骤 12

戴上一次性烘焙手套整形 可以看到有拉丝

步骤 13

借助整形工具 将雪花酥整形

步骤 14

撒上抹茶粉

步骤 15

等待冷却 可以间隔20分钟翻面冷却

步骤 16

切成自己想要的形状

步骤 17

切块装盘

步骤 18

用封口机封好 独立小包 便于保存

步骤 19

用盒子打包装好

步骤 20

配有手提袋 送礼更精致

抹茶味雪花酥的小贴士

要用小火噢 切勿心急

菜谱创建时间：2019-04-03 18:34:52