麻辣牛肉干

作者： Sunflower丶lady

最好的小零食，麻辣爽翻了～

用料

• 牛肉 1000克
• 菜籽油 500克
• 辣椒 100克
• 白芝麻 100克
• 盐 适量
• 大料 25克
• 白糖 适量
• 花椒（麻椒） 25克
• 鸡精 适量

麻辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，切块后，下锅煮开，煮至7成熟沥干水份。

步骤 2

切成1cm*5cm再沥干水份。

步骤 3

倒入菜籽油，待油泡散尽关火降低油温，倒入牛肉条，小火炸5-8分钟。

步骤 4

炒料：油温不能太高，小火放入干辣椒段、芝麻，大料（五角星那种），炒2分钟。

步骤 5

倒入炸好的牛肉条，小火翻炒。

步骤 6

加入盐、白糖、花椒，小火继续翻炒。

步骤 7

放入鸡精，大功告成～！

步骤 8

冷藏后更好吃呢～～

菜谱创建时间：2019-04-03 17:54:18