羊肉丸子汤

作者： 紫藤格兰2019

好吃又简单的快手饭！麻麻的味道！只要把东西都准备好，全部放进去搅拌好肉馅，掌握好咸淡！美味的丸子汤就成功啦！完全没有羊肉的腥味儿！吃了一次还想第二次！百分百成功不会失手的懒饭！

用料

• 羊肉 500克
• 粉丝 1把
• 葱 少许
• 姜 少许
• 鸡蛋 1个
• 香油 少许
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 花椒 一把
• 冬瓜 500克

羊肉丸子汤的做法步骤

步骤 1

准备好各种原材料！葱姜切沫，葱可以多一点！准备一把花椒放入锅里煮下，水开关火把花椒水晾凉备用，放入肉馅中，花椒水可以去羊肉腥味！

步骤 2

搅拌肉馅！里面放入适量花椒水、酱油、盐、鸡精、一点香油、一个生鸡蛋和葱沫姜末，朝一个方向把肉馅搅拌好！

步骤 3

锅中放入凉水！把切好的冬瓜和粉丝放入锅中！开火等锅中水热了就可以下丸子了！不用等水开！丸子拿勺下就可以了，简单还快！丸子快下完时水也开了！

步骤 4

用汤勺搅拌下！看看颜色！可以适当放些酱油和盐，因为汤很多！根据个人口味调整！煮几分钟后，羊肉和冬瓜粉丝就都熟了！关火前放一点香油即可！美味的羊肉丸子汤就做好啦！

菜谱创建时间：2019-04-03 17:35:00